초원면옥

지리산 아래서 만나는 부산식 밀면 한 그릇

산청에서 밀면을 내는 거의 유일한 집이다. 주방장이 부산 밀면집에서 기술을 배워 와 자리를 잡았다. 계란 지단과 오이절임, 육전까지 올라가 고명이 부산보다 화려하다. 육수는 해물 기반으로 가쓰오부시 쪽 향이 난다.